作為日常食用米,大米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養、熱量。大米味甘性平,具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。而糖水中主要成分為水和蔗糖,主要起到快速補充水分和能量的作用。其作用效果遠不如白米粥。
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