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臘腸炒什麼菜好吃

知識 更新时间:2026-05-09 06:56:11

  臘腸炒四季豆。

  主料:臘腸2根、白菜卷10片。

  輔料:幹香菇4朵、朝天椒2個、鱿魚幹30g,調料:食鹽、蒜、蚝油、白糖、小蔥、植物油。

  做法步驟:

  1、幹鱿魚和幹香菇泡發後切成小粒,臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒,香蔥洗淨後取1根切成蔥花,大蒜剁成蒜茸;

  2、将洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘後撈出瀝幹水分備用;

  3、炒鍋内倒入适量油燒熱後放入蒜茸爆香,然後放入臘腸粒、鱿魚粒、香菇粒一起翻炒均勻,再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒

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