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紅螺如何保存

知識 更新时间:2025-11-29 12:21:28

1、幹運又稱無水運輸法。該種方法是将水冷卻到使紅螺暫停生命活動的溫度,然後脫水運輸,到達目的地後,再将紅螺放入水中,它們會重新蘇醒過來。在脫水狀态下,其生命可維持24小時以上。這種運輸法不僅使紅螺鮮活度大大提高,而且可以節省運費,是一種較理想的運輸方法。

2、用幹冰保存。幹冰運輸冷藏紅螺,比水冰要有更多優勢,因為幹冰升華後,沒有水,運輸保存比較方便。因為幹冰溫度極低,不能将幹冰和紅螺直接接觸,否則會把海鮮給活活的凍死。實際操作時,用泡沫保溫箱,把紅螺隔層疊放的方式保存。

3、濕運保存。采用專用冷凍運輸箱裝運紅螺。一般運輸箱絕熱怪采用20cm厚的聚氨酯闆,用不鏽鋼制成骨架,注入大約100L海水和90L水,再将體積相當于800L的魚和90L的冰放入箱中。在封閉箱口前,再加入30L冰即可。

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