tft每日頭條

 > 知識

 > 生鮮鮑魚蒸幾分鐘

生鮮鮑魚蒸幾分鐘

知識 更新时间:2025-11-28 17:22:04

  大鮑魚蒸8分鐘,小鮑魚蒸3分鐘。

  蒸鮑魚的做法:

  1、用刀從根部将鮑魚肉從殼上切下,去掉黑色的沙包不要。用家裡的廢舊牙刷,将鮑魚殼内外刷淨。

  2、将鮑魚肉用水洗淨後,先從中間片開一刀,使鮑魚能薄一點,蒸制時好入味,吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀,切好後将鮑魚肉放回殼中。

  3、大蒜切成末後放入開水鍋中焯燙15秒鐘撈出瀝幹備用。

  4、鍋中倒入油中火加熱,待油溫至5成熱時,倒入瀝幹的蒜末,用小火炸至明黃色撈出,攤開放在廚房紙上吸走多餘油分。

  5、再切一些大蒜末,與炸好的大蒜末混合在一起,調入1湯匙橄榄油,料酒,生抽,味精混合均勻。

  6、蒸鍋中倒入水,大火煮開,将鮑魚放入,淋入調好的蒜蓉汁,蓋上蓋子蒸8分鐘。

  7、取出後,倒出盤中多餘的湯汁,将青紅椒切碎後撒在鮑魚上。

  8、将剩餘的5湯匙橄榄油倒入勺或小鍋中加熱,迅速淋在每隻鮑魚上即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved