整隻榴蓮放入烤箱不會有香甜松軟的效果,建議脫皮之後再進行烤制。方法如下:烤箱打到200度,預熱五分鐘。将榴蓮肉放進耐熱容器内,再放入預熱好的烤箱,大約20分鐘,榴蓮肉表面變得焦黃就可以出爐了。實際烤的時間要依照烤箱的牌子而定,第一次烤的時候注意觀察榴蓮的變化,不要過火或者火力太小,從而影響榴蓮的口感。
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