1、白苋菜洗幹淨;
2、熱鍋加油放姜片炒一下;
3、加适量的清水;
4、蓋鍋蓋大火燒開;
5、水開了放苋菜下去翻幾下;
6、蓋鍋蓋煮至苋菜變軟;
7、加适量的鹽;
8、加适量的香油;
9、出鍋。
10、白苋菜學名紅粘谷,中藥名。為苋科植物繁穗苋AmaranthuspaniculatusL.的全草。我國各地栽培或野生。具有清熱解毒,利濕之功效。常用于痢疾,黃疸。
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