蛋炒飯蒸米飯方法:準備大米1000g、清水500g、花生油兩勺;将米洗幹淨,放入要用來蒸米飯的容器中,加入500g的水;蓋上蓋後,放在火上或插上電即可。蛋炒飯,是一種常見菜肴。最早的記載見于1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料。經專家考證,“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋制成的食品。有人推斷,這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質,不僅如此,它還含有維生素A、B。
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