1、制作方法:首先将菠菜洗淨,然後将鍋内裝少許冷水,水燒開後将菠菜放入,煮1-2分鐘後,将菠菜取出過涼水,然後将菠菜放入料理機中攪打成糊;
2、将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中,使其成面團,然後醒十五分至三十分;
3、将醒好的面團通過模具壓制成面條,将做好的面條煮熟,煮好的面條略帶青色,也可炒一些肉絲和青菜拌入面條。
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