中國的傳統觀念是:吃完飯之後,筷子應該整齊的放在碗的右側,不應該放在碗的上面,這是一種傳統禮數。原因如下:
第一,筷子平放在碗上或插在飯上,那是辦喪事時那樣做的。
第二,筷子放在碗上表示還沒吃飽,還想再吃,給主人的感覺是沒有吃好。
主人請客吃飯,不能将筷子義叉放碗上,交叉筷子是對客人的不尊敬或有意見。也不能将兩根筷子首尾放碗上,倒放意味着是“擡死人棺材的竹杠”,是對客人的極大侮辱。客人則将碗口倒蓋起來,并在上面放一根筷子,表示“埋死人的墳墓”以達到報複的目的,從此主客斷絕交往。可以把筷子整齊的放在餐廳專門放置筷子的小硯台上。
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