一.材料:
1、主料:紅薯圈粉2餅、牛腩及牛腩汁250克、菠菜50克,酸菜100克、黃豆50克、花生50克;
2、輔料:蒜末10克、姜末10克、香菜葉2根、油辣子3勺、花椒粉半勺、生抽1勺、鹽半勺、醋2到3勺、清水适量。
做法:
1、把粉絲用溫水泡軟,蔬菜洗幹淨備用;
2、花生和黃豆在鍋裡炸三分鐘;
3、蒜、姜剁成末,油辣子做好,炸香的花生和黃豆、炒香的酸菜備好;
4、炒鍋倒入少量香油,燒熱後下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味;
5、然後倒入牛腩、牛腩汁和清水,調入鹽、生抽、醋大火煮沸,把粉絲放入鍋裡;
6、最後加入焯好水的菠菜即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!