如果喜歡稀的,可以多放一些水,水與大米的比例是5:1。用小量杯測量最好,是5杯水對比一杯米就對了。居家做粥一般水和大米的比例是4:1。如果家裡沒有量杯,可以用手指去測量水的多少。如:煮米飯一般是将中指探進水裡,以一個指關節高度為标準。
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