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炸草魚的做法 炸草魚怎麼做

知識 更新时间:2024-09-04 04:22:25

  步驟1

  食材:草魚600克,雞蛋1個,生姜1塊,澱粉80克。調料:料酒1湯匙,鹽半茶匙,花椒面2克,胡椒粉2克。

  步驟2

  姜切末。

  步驟3

  草魚放入清水洗淨,再沿魚骨切開,切成塊待用。

  步驟4

  放入姜末、鹽半勺、料酒1勺、花椒面2克、胡椒粉2克,拌勻後腌制15分鐘。

  步驟5

  再磕入雞蛋1個,倒入紅薯澱粉80克,加入溫水1勺拌勻。

  步驟6

  鍋中油溫燒至7成熱,放入魚塊。

  步驟7

  炸至金黃後撈出,即可食用。

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