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為什麼鐵盆打雞蛋打不出泡沫

知識 更新时间:2025-01-10 06:04:52

  隻要保持一定的速度力度打雞蛋,到一定程度時,蛋清和蛋黃充分均勻混合,就會有泡沫出現,所以無論是鐵盆還是塑料盆,雞蛋都能打出泡沫來,雞蛋打泡沫的方法:

  1、将雞蛋打破倒入碗中待用;

  2、用兩根筷子順着同一個方向,一直打着圈攪,需要時間很長;

  3、用手動打蛋器,順着同一個方向,一直打着圈攪半小時左右;

  4、用電動打蛋器,5至15分鐘攪拌即可。

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