吃枇杷要剝皮。吃枇杷一定要去皮,果核也不可食用,因為果皮果核中含有苦杏仁苷,有一定的毒性。枇杷屬于上市期短的水果,購買時首選白果,挑選成熟度高的,以果皮橙黃,茸毛完整,成熟無青果的為佳。
枇杷的營養價值及功效:枇杷是一種食用水果,含有豐富的維生素和有機酸,有潤肺止咳、抗病毒、抗腫瘤和提高免疫力的作用。枇杷中含有的胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c,有助于保護視力、美白潤膚、利水健脾。枇杷中含有的檸檬酸、蘋果酸等成分,能刺激消化腺分泌,增進食欲、助消化,含有纖維素能夠有效刺激胃腸蠕動,預防便秘。琵琶中含有苦杏仁素,能夠潤肺止咳、祛痰,治療咳嗽。
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