椰子是果實,屬于堅果,堅果倒卵形或近球形,頂端微具三棱,長15至25cm,内果皮骨質,近基部有3個萌發孔,種子1粒;胚乳内有一富含液汁的空腔。
椰子種子結構:
1、胚分為胚芽、胚軸和胚根;
2、胚芽與胚軸相連,突破種皮後發育成莖葉;
3、胚軸是子葉着生點與胚根之間的軸體,種子萌發後,它就是子葉到第一片真葉和根的連接部分;
4、胚根是在種子發芽時率先突破種皮的先行者,是種子發育成幼苗的主根。
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