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牛肉塊水煮多久能熟

知識 更新时间:2024-08-22 07:19:17

1、生牛肉片放在開水裡煮至少要1個小時。

2、做法是,将牛裡脊切片上漿(加雞蛋、澱粉、嫩肉粉、料酒、鹽、雞精),再将大蒜、青紅椒分别切成片。

3、坐鍋點火,加底油,放入蒜片煸炒,炒至金黃色後撈出,留底油,放入牛肉煸炒,加少許澱粉和料酒,然後再放入青紅椒片,依次放入白糖、胡椒粉、鹽、雞精、老抽,出鍋前放入大蒜翻炒幾下即可出鍋。

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