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全素點心的做法及配方

知識 更新时间:2025-03-06 17:47:15

  一、純素香蕉糕

  材料:

  低筋自發粉50克,水50克,香蕉50克,果糖8克,玉米油8克。

  這些量可以做8個。

  做法:

  1、香蕉碾成泥,細不細膩的都可以,倒入果糖和水攪勻。

  2、篩入面粉攪勻,再加油攪勻。

  3、預熱蛋糕機,加熱燈熄滅時打開蓋子,刷一層油,舀入面糊,可以撒點芝麻。

  4、蓋上蓋子,等大概3分鐘,加熱燈再次熄滅,蛋糕就烤好了。

  二、椰香南瓜派

  派皮:低粉110克,玉米油30克,水20克,糖10克。

  南瓜餡:南瓜泥200克,原味椰漿25毫升,低粉10克,玉米澱粉10克,糖15克。

  做法:

  1、派皮材料混合成團,不需要揉的很光滑均勻,成團就行。

  2、饧半小時,擀成大片後覆蓋在派盤上,用擀面杖壓出多餘的邊角。

  3、都叉子在底部紮孔,鋪上錫紙和豆子,烤箱預熱200度,烤20分鐘。

  4、南瓜餡的材料混合拌勻,填入派皮裡,烤箱預熱180度,烤15至20分鐘。

  5、椰絲稍加烘烤至脆,撒在派的表面即可。

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