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如何選購新鮮的豬血

知識 更新时间:2025-02-05 03:47:16

  1、看顔色:放心豬血一般呈暗紅色;假豬血則由于添加了血紅色素等,顔色十分鮮豔。

  2、用手摸:放心豬血較硬、易碎;假豬血由于添加了甲醛等化學物質,柔韌且不易破碎。

  3、看切面:切開豬血塊後,放心豬血切面粗糙,有不規則小孔;假豬血切面光滑平整,看不到氣孔。

  4、聞氣味:放心豬血有淡淡腥味;如果聞不到腥味,則是假豬血。

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