蘋果是落葉喬木,通常樹木可高至15米,但栽培樹木一般隻高3到5米左右。樹幹呈灰褐色,樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定,但一般集中在4到5月份。蘋果是異花授粉植物,大部分品種自花不能結成果實。一般蘋果栽種後,于2到3年才開始結出果實。果實一般呈紅色,但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素,為人們最常食用的水果之一。
梨是薔薇科梨屬植物,多年生落葉喬木果樹,葉子卵形,花多白色,一般梨的顔色為外皮呈現出金黃色或暖黃色,裡面果肉則為通亮白色,鮮嫩多汁,口味甘甜,核味微酸,涼性感。梨分布在華北、東北,西北及長江流域各省。7到9月間果實成熟時采收,可鮮用或切片曬幹。和冰糖一起煲水,可治療咳嗽。 其種類和品種極多,我國是梨屬植物中心發源地之一,亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部。
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