烹饪指的是膳食的藝術,是一種複雜而有規律的将食材轉化為食物的加工過程,是對食材加工處理,使食物更可口,更好看,更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳肴,必然色香味意形養俱佳,不但讓人在食用時感到滿足,而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
另外日語中有烹饪一義的“料理”一詞也常在台灣被使用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!