1、将雞肉洗淨切塊,青椒洗淨切片,備用;
2、将清水燒開,把雞塊放入開水中焯一下,然後撈出;
3、将植物油倒入鍋中燒至七分熱,放入幹紅辣椒、蔥、蒜、辣醬,翻炒,再放入雞塊爆炒;
4、待雞塊炒熟,放入十三香、少許醬油、鹽、青椒片翻炒;
5、最後加入适量鹽,炒勻即可出鍋。
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