紅棗好吃營養價值高,但是時間久了容易生蟲子,不好保存。想要長時間保存紅棗,方法如下:
1、先用沸水焯一遍,迅速撈出,瀝幹水分後曬,可以殺滅紅棗中的細菌,放在密封罐中保存;
2、用帶蓋子的陶瓷罐子,把紅棗放進去,薄薄放一層鹽,蓋子密封,食鹽可以殺菌,防止紅棗生蟲子。
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