當雞蛋均勻受力時,可以承受34、1 千克的力。
鳥類的蛋具有如此大的承受力,與它特有的蛋形曲線和科學的結構分不開。
蛋的結構有三層:
外層為表皮層,又稱閃光層;中層為海綿層;内層為乳頭層。不同的鳥類具有不同的三層顯微結構。
薄薄的雞蛋殼之所以能承受這麼大的壓力,是因為它能夠把受到的壓力均勻地分散到蛋殼的各個部分。
但是捏雞蛋也不是随便捏都不會碎,應該是用兩隻手指捏在蛋的兩端,雞蛋不會被捏碎;如果是捏蛋的兩側面,還是很容易将蛋捏碎的。
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