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排骨怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-05-03 13:14:00

  1、準備好蔥、姜、八角、花椒。準備好排骨(提前浸泡)。

  2、排骨焯水(涼水下鍋),焯好水後放入清水中洗幹淨。

  3、鍋中放油,放入蔥、姜、花椒、八角炒香。

  4、放入排骨翻炒。

  5、放入料酒。

  6、放入醬油翻炒。

  7、放入糖調味。

  8、放入鹽調味,繼續翻炒。

  9、放入水,然後放入高壓鍋中壓25分鐘。

  10、出鍋前放入味精調味。

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