1、首先,新鮮明蝦剪去蝦須,及蝦腸蝦線清洗幹淨備用,
2、準備配料,把姜切絲,蔥切段備用,
3、接着,熱鍋倒入适量稻谷油,下姜絲及蔥白煸香,
4、然後呢,下明蝦翻炒至變色,加入适量鹽及料酒焖煮八分鐘,
5、接着,下蔥段翻炒均勻即可出鍋,好誘人呀,即可完成啦
6、小竅門:明蝦剪去蝦須,及蝦腸腸線,幹淨衛生。
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