雞塊炖土豆寬粉做法:
用料:雞塊500g、土豆500g、寬粉200g、油适量、鹽适量、味精适量、醬油适量、五香粉适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、辣椒醬适量、白糖适量、香菜适量。
做法步驟:
1、事先焯好雞塊,準備去皮土豆兩個;
2、土豆切成小塊;
3、寬粉用水浸泡半小時;
4、蔥切成蔥花,姜切成絲,蒜切成末;
5、鍋中放油,燒至七成熱時,加入白糖,炒化,下入姜蒜炒出香味;
6、放入雞塊翻炒,至雞塊均勻上色;
7、放入土豆,一起翻炒均勻并加入少許的辣椒醬;
8、放入粉條,加入醬油和五香粉;
9、加入水,小火炖半個小時;
10、最後放入蔥花和味精,出鍋即成。
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