做法:
主料:蠶豆500克
調料:植物油25克,醬油5克,白砂糖3克,鹽3克,味精2克,姜3克
制作方法:
将蠶豆剖去皮,洗淨備用;炒鍋注油燒熱,放入蠶豆翻炒,加醬油、白糖、精鹽、姜塊、少許水燒開;蓋蓋小火焖至蠶豆酥爛,湯汁濃稠,撒入味精即可。
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