方法:
1、放大半鍋水,用大火煮開;
2、将速凍或新鮮的馄饨放入滾水中;
3、當鍋裡的水再次滾的時候,馄饨都漂起來了,此時用碟子盛一點冷水倒入鍋内,翻滾的水平息了,繼續煮;
4、當水再次滾開馄饨全部浮起了,調小火再略煮1分鐘即可出鍋。
馄饨湯:加鹽、胡椒、無沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、好蝦米、蛋皮絲、小蔥末。
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