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茶泡是什麼

知識 更新时间:2024-07-24 08:14:20

  茶泡是茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物。在新春來臨時,茶樹上果子很容易變異長出形狀各異的茶泡,清明前後長勢最好,此時茶油樹花都剛屬幼齡開花階段,結出未發育好的果實容易發生異變形成茶泡。

  茶泡最開始味道淡甜微苦,有澀味,成長到一定程度,表面蛻一層薄皮,表面為蛻皮之後乳白色時苦澀味會淡化很多,甚至消退,此時口感最佳,後期變枯,慢慢的出黑斑,不易保存,時間長了會開始變質而不适合食用。

  茶泡是茶子(果實)的變異體。色白,有的微紅,看起來肉呼呼的,形狀像不規則的桃子,果實外部光滑發亮,中空,果内側為纖維狀,有花柱連接果實根部和頂部,可以食之,果肉特别厚,味甜,松脆,很爽口。

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