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土豆雞煲的做法

知識 更新时间:2024-07-21 14:24:50

  食材:雞塊250克、土豆150克、料酒适量、鹽适量、生姜适量、大蒜葉适量、味精适量、醬油适量。

  做法:

  1、新鮮雞塊沖洗幹淨,瀝水,加入料酒、鹽,将雞塊腌制片刻;

  2、土豆去皮後,洗淨切塊,生姜切絲備用,大蒜葉切段備用;

  3、鍋裡倒入少許油;

  4、油熱後把雞塊放入鍋裡,加料酒翻炒;

  5、倒入醬油上色;

  6、鍋裡加水,蓋上鍋蓋開始炖;

  7、水燒開之後,放入土豆、生姜絲,繼續炖;

  8、當鍋裡水快收幹的時候,加鹽;

  9、出鍋前放入大蒜葉、味精即可。

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