玄米茶制作步驟如下:
1、選擇糙米200克,将米淘洗幹淨,用清水浸泡20分鐘,濾幹水份,将米攤開在一個大篾子上,在太陽下曬幹,沒有太陽隻需濾幹就行。
2、取一不粘的鍋,将米倒入鍋内,先用大火炒幹水分,再改小火用鍋鏟将米一粒粒拍散,最後再改大火将米炒至膨脹,顔色變成焦黃色時,即可關火。
玄米茶是日韓風味綠茶飲品,極具特色,既有日本傳統綠茶淡淡的幽香,又蘊含特制的烘炒米香,茶米香氣有機交融,無論是滋味、香氣,還是營養價值堪比傳統綠茶飲料,玄米茶在日本和韓國受上班族的青睐。
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