當歸炖乳鴿是一道以當歸、乳鴿為主要食材制作的美食。
材料:
乳鴿1000克、女貞子25克、當歸50克、桂圓15克、鹽5克。
做法:
1、乳鴿剖後洗淨,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗淨;
2、女貞子、當歸、桂圓肉、乳鴿放入器皿内,加入滾開水1000克,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。
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