1、冬瓜洗幹淨,切去外皮,去瓤,切成小塊;
2、排骨洗幹淨,鍋内燒開水,水開後,加入排骨,煮出血末;
4、将排骨撈出,用涼開水沖洗;
5、洗幹淨鍋,重新加水,加入兩片姜、冬瓜、排骨,中火煮40分鐘,加入少許胡椒粉和鹽調味,即可出鍋。
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