主料:雞蛋、餃子。
輔料:料酒、鹽、蔥花、芝麻。
步驟:
将雞蛋打好,加入适量鹽和料酒。在鍋内刷一層薄薄的油放上速凍餃子。不用解凍,小火煎1分鐘。倒入水至水餃店二分之一,蓋上鍋蓋小火焖煮三分鐘至水燒幹。倒入加了鹽和料酒的蛋液。繼續蓋上鍋蓋小火加熱。待蛋液稍微凝固撒入蔥花和芝麻。餃子和雞蛋都熟以後即可食用。
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