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冬季花生油不凝結是假的嗎

知識 更新时间:2024-09-18 04:55:46

  冬季花生油不凝結是假的。

  花生油是由花生經過榨油加工制成,味道香濃。花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸百分之八十以上,花生油在低溫下出現絮狀物凝固是正常的物理現象,并不代表油的質量一定有問題,花生油凝固是個漸變過程,在冬季溫度降到10攝氏度的臨界點附近時,花生油就會産生一些絮狀物,油就會變渾濁而逐漸凝固。

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