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牛油和豬油的沸點各是多少

知識 更新时间:2024-09-18 07:22:12

  牛油的沸點為300攝氏度;豬油的沸點為200攝氏度。

  牛油這個詞有兩種含義,一是指牛乳制品,一是指從牛的脂肪組織裡提煉出來的油脂。兩種含義容易混淆。第一種含義:黃油。第二種含義:從牛的脂肪組織裡提煉出來的油脂。

  豬油,中國人也将其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出,初始狀态是略黃色半透明液體的食用油,常溫下為白色或淺黃色固體。

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