材料:韭菜一小把、香幹6塊、紅椒1個、油适量,鹽少許、生抽數滴。
做法如下:
1、韭菜洗淨切段,香幹洗淨切細條,紅椒去籽切絲。
2、炒鍋加油燒熱,下紅椒絲和香幹翻炒,加入少許鹽、生抽調味,可加少許水,不停翻炒。
3、待香幹吸收湯汁變軟變得蓬松,加入韭菜翻勻,待韭菜變軟即可起鍋。
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