老撾有糯米飯、竹筒飯、臘普、舂木瓜、考頓、皮阿、燒烤等出名的美食。
老撾人飲食簡單清淡,多以香料調味,外國人不易适應,但是的确有風味。老撾人喜食糯米,老撾菜特點是酸、辣、生,具有民族特色的菜肴有:魚醬、烤魚、烤雞、炒肉末加香菜、涼拌木瓜絲、酸辣湯等,蔬菜多生食。
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