辣椒炒河蝦是一道由河蝦、澱粉、辣椒、蔥花等做成的美食。1.河蝦剪須足,挑淨泥腸,洗淨後擦淨水份;
2、拌入一大匙澱粉,用熱油炸後撈起;
3、另用兩大匙油炒蒜末,切碎的辣椒,将蝦回鍋,并加入所有調味料燒入味;
4、最後撒下切好的蔥花,燒至汁液收幹即可出鍋。
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