配料: 豆角,花椒,鹽,大蒜。
做法:
1、到市場上購買新鮮的嫩豆角;
2、選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐,或者找一個大一點的玻璃缸,容器一定要清洗幹淨,不得有沾碰任何油類;
3、将豆角清洗幹淨,放在太陽底下曬一個半小時到兩個小時左右直到豆角幹爽柔軟;
4、将整理好的豆角放到容器内,并用食鹽、花椒、大蒜淹兩個小時左右,倒上洗大米剩下的水,将豆角完全淹沒;
5、将裝好豆角的容器用蓋子密封好,并将容器放到陰涼的地方,存放大約5至7天左右即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!