1、如果你在做菜時不小心醋放得多了,你可往菜中再加幾滴酒,可使原有醋的酸味減輕;
2、可以放稍許的白糖,這樣味道很好,吃起來也爽口;
3、做菜醋放多了,隻要多加熱一會兒就行了,因為醋酸很容易揮發,多燒一會兒就不酸了;
4、可撒放少許小蘇打,利用小蘇打和醋酸反應,酸味即可消除。
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