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奶油的制作方法愛問知識人

知識 更新时间:2025-01-07 23:19:32

  奶油的制作步驟:

  将買來的淡奶油儲存在适當的條件。未開盒的奶油,低溫下可儲存時間長一點,在10度以下可儲存半個月左右;将未打發的奶油待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度高于10攝氏度,或者低于7攝氏度都會影響奶油穩定性和打發量;将奶油倒入攪拌缸内,還可以适當添加一些檸檬。容量在攪拌缸的百分之10到百分之25;用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。如用攪拌機,中速或高速打160到260轉每分;打發後的奶油即可使用,待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中儲存。

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