雞湯沒有去火作用。雞湯不是熱性的,屬于溫補型的。想去火的話,可以喝點菊花、金銀花茶,也可以吃點去熱的水果,比如柚子、鴨梨、山竹。
雞湯是一道傳統的湯菜,制作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特别是老母雞湯向來以美味著稱,雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導緻身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導緻身體亞健康。
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