1、将芒果用水洗淨。
2、将芒果切成三塊,一芒果中間的果把為中心,切出來中間的一塊。
3、用刀尖在芒果上切出方格網。
4、用手把芒果皮向上翻,使芒果丁之間分離。
5、用刀尖将芒果丁分離果皮。
芒果是杧果(中國植物志)的通俗名(拉丁學名:Mangifera indica L.),芒果是一種原産印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10厘米,寬3-4、5厘米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。
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