枸杞是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物,高0.5米到1米,栽培時可達2米多。果實稱枸杞子,嫩葉稱枸杞頭,常見種類為枸杞,’而主要的藥用種類為甯夏枸杞。枸杞全身是寶,明李時珍《本草綱目》記載:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗動脈粥樣硬化。此外,枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。
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