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烤箱烤蔓越莓餅幹要烤到什麼程度

知識 更新时间:2025-02-05 05:09:44

  食材用料

  黃油75克,白糖55克,低筋面粉120克,蔓越莓35克,雞蛋液15克。

  做法

  1、蔓越莓用刀略切一下備用。

  2、黃油提前從冰箱取出切塊,室溫自然軟化。

  3、加入白糖,有糖粉的話可以直接加入糖粉,白糖也可以放料理機打成粉。

  4、用手動打蛋器攪拌均勻。

  5、加入雞蛋液,攪拌均勻。

  6、加入蔓越莓幹,攪拌一下。

  7、篩入低筋面粉。

  8、用刮刀翻拌均勻後,用手團成面團,剛開始會有點粘手,快成團時就好了。

  9、包一層保鮮膜,放入餅幹模具,整好型。

  10、從膜具取出,放冰箱冷凍1至1、5個小時。

  11、切成0.7厘米厚的片。

  12、均勻擺在烤盤上,烤盤鋪一層油紙放入,放入預熱好的烤箱中層。

  13、165度,烤18至20分鐘,表面呈微金黃色即可。

  14、取出放涼,一道美味的蔓越莓餅幹就做好了。

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