1、播種前,首先進行種瓣選擇,去除帶有傷殘、病斑及過小蒜瓣,單瓣重在5~6克為宜。并将蒜瓣上殘破鱗莖盤(蒜踵)去除,不剝蒜皮。同時,種植白皮品種盡可能選用蒜皮白色的蒜頭作種蒜,去除皮色褐黃的蒜頭。
2、大蒜畦栽的方法有紮孔法和開溝法兩種。紮孔法是按行株距,把蒜瓣插入土中,微露尖端,并覆蓋2厘米細土。開溝法是使用特制開溝器具開深5厘米的淺溝,行距17厘米,先撒入辛硫磷顆粒劑每畝5千克,然後按株距15厘米播種。播後耧平壟溝,使種瓣頂部以上蓋土3~4厘米。兩種方法播種後都要壓實覆土,做到下松上實,并掌握好适宜的播種深度。播種時,注意将蒜瓣背面與播種溝同方向。直立栽種一定要将底部朝下,直立插入溝中,切忌斜插。大蒜播種時,如遇幹旱,則要在播後澆水。
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