禁忌有如下:
1、姜湯不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用于治療中暑。
2、服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
3、凡屬陰虛火旺、目赤内熱者,或患有癰腫瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜使用姜湯。
4、夏季天氣炎熱,人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根據“熱者寒之”原則,不宜多吃。
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