1、拿手術刀講究精細,而拿菜刀則需要創意!
2、智者樂水,仁者樂山。
3、水至清則無魚,人至察則無徒。
4、烹饪一百滿意一百,一百減一不等于九十九!
5、世上沒有絕望的處境,隻有對處境絕望的人。
6、菜品即人品,好菜品出自好人品。
7、十個廚師九個壞,不壞的那個在炒菜!
8、廚師的技藝全在刀上。
9、九層之塔,起于壘土;千裡之行,始于足下。
10、廚藝就是我們的立身之本。
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