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浮山縣美食

知識 更新时间:2025-01-03 03:47:45

  浮山縣美食有浮山燒麥、浮山幹面、浮山蓮菜、浮山六六席、神山貢米等。

  1、浮山燒麥:晉南地區傳統名食,形如石榴、潔白晶瑩、餡多皮薄、清香可口。

  2、浮山幹面:區别于湯面,晉南農村較為流行,将面條煮熟撈出,澆上提前準備的各種炒菜拌勻即可。

  3、浮山蓮菜:又名蓮藕,微甜而脆、十分爽口,可生食也可做菜,是老幼婦孺的食品和滋補佳珍,在清鹹豐年間被欽定為禦膳貢品。

  4、浮山六六席:六盤幹鮮果、六盤葷素冷拼、六碗大菜、六碗中菜、還有六盤面食點心,共三十道菜品,食品豐富、營養齊全、美味可口,菜品的種類随着應季的食材而定。

  5、神山貢米:浮山縣種植谷子悠久曆史,所産小米顆大粒圓、色澤金黃、口味純正、營養豐富,曾被作為進貢朝廷之物。

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